マグロ専門仲卸・通販｜魚太（うおた）

鮪の旨さを世界に伝え続ける企業
魚太

名古屋北部市場内で主にマグロを取り扱う仲卸会社「魚太」。
生鮪を中心に、本鮪・南鮪・メバチ鮪・キハダ鮪など、様々なマグロを取り揃えております。マグロのことなら「魚太」にお任せください。
迫力満点の解体ショーは全国出張可能。
見て楽しい、食べて美味しい！
マグロのプロが自信をもって「満足」をお届けします。

オンラインショップも好評。ご家庭で「魚太のマグロ」をお楽しみいただけます。
市場直送・日本全国送料無料。ぜひご利用ください。

ONLINE STORE

ご挨拶

マグロの全てを深く愛しています！
マグロへの想いだけは絶対誰にも負けません！
マグロとは相思相愛、マグロを愛しマグロに愛された人生。
物心ついたときからマグロ好き。色鉛筆があればマグロの絵を書き、粘土があればマグロを作りました。
水族館に行けばマグロを見て、食卓には当然のようにマグロがありました。
弊社のユニフォームには『鮪一筋』という言葉が印字されていますが、まさに私の人生そのものです。
現在も酒、女、賭け事には興味は無くもっぱらの興味は『明日、どんなマグロが入荷するのか？』です。

仲買という仕事

仲買というのはコーディネーター。
お客様とお客様の好みのマグロを結びつけるのが仕事。
そのためお客様の好みを把握しなければならないし、マグロのことも把握しなければならない。

『仲買は15年やって鼻垂れ小僧』と言われるほど、マグロのことを把握するだけでも長い年月がかかる。
世間でよく言う『マグロはバクチ』と言葉の本質は似ている。

マグロへのこだわり

「魚太」はマグロを愛して30年。『食べて美味しい』と『お値打ち』なマグロにとことんこだわります。お客様にとって価格以上の価値があるマグロを提供し続ける事を常に考えます。

私にとって安価なマグロも超高級なマグロも『マグロ』です。
弊社は2貫で100円のマグロのお寿司から一貫で2000円マグロの寿司まで提供するマグロ屋でありたいと思っています。

名古屋の市場

豊洲市場のセリは『セリ上がり』と言ってオークション方式で値段が上がるが、弊社の市場(名古屋の市場)は『一発セリ』と言い、一番高値を出した仲買にマグロが競り落とされるシステム。約1秒の間に一本のマグロが競り落とされる。当然のことながら数秒で数百万円のお金が動く。
マグロは一生勉強で、セリ落とすチャンスは一瞬。だから弊社はマグロ一筋。

マグロを全て把握するなど、夢物語。
マグロに惚れては会社として大儲けはないかもしれないが、夢でマグロを買わなければ、男が人生かけてやる仕事ではない。